据彭博社报道,TikTok涉足餐饮业只是时间问题。
周五(当地时间12月17日),视频分享平台TikTok宣布与Virtual Dining Concepts建立合作伙伴关系,将从明年3月开始在全美范围内推出仅提供外卖服务的TikTok Kitchen。
发布餐食和食谱的视频已成为该网站视频的重要组成部分,相关内容的浏览量已达到了数百万。TikTok最近报告称,全球每月有超过10亿人使用其平台。
Virtual Dining Concepts已经成功地支持了许多名人和非名人餐厅,其中最著名的是MrBeast Burger,自YouTube网红吉米·唐纳森与Virtual Dining Concepts于2020年秋季合作推出该餐厅以来,其一直大受欢迎。MrBeast Burger在三个月内卖出了100万个汉堡,现在在美国、加拿大和英国有1500家分店。
Virtual Dining Concept公司的联合创始人罗伯特·厄尔(Robert Earl)表示,计划在全美推出约300家TikTok Kitchen,预计到2022年底将有1000多家门店。他预计TikTok Kitchen将取得与MrBeast Burger不相上下的成功。
厄尔说:“看,你有一个每月有10亿观众的平台,正如数字所显示的那样,他们不断加入进来,这是第一次有这样的品牌出现,这个品牌拥有数亿观众。”
TikTok Kitchen的菜单将基于该平台最流行的餐食趋势,包括被谷歌评为2021年搜索量最高的烤菲达奶酪意大利面。开业菜单还计划提供意大利面薯条,这是将煮熟的意大利面涂上奶酪并利用空气炸锅进行炸制做成的,还有粉碎汉堡(smash burger)和玉米排骨,玉米排骨是由涂上香料和帕玛森奶酪的玉米制成。厄尔表示,餐食价格将与“Virtual Dining Concept公司其它品牌的价格相当”。MrBeast汉堡的起价为6.99美元。
菜单将每季度更改一次。厄尔说,如果一道菜开始流行起来,可能会有机会被纳入到菜单中。不过,烤菲达奶酪意大利面之类的餐食是否会保留在菜单上还有待观察。
TikTok在一份新闻稿中表示,将把TikTok Kitchen的利润用于菜单餐食的创作者,并支持平台上有前途的烹饪人才。
厄尔说:“我是做生意的,TikTok是为了开发(餐食)这个类别,这是对他们业务的投资。”
目前尚不清楚TikTok将如何确定某些流行餐食的创作者身份(有时候一道餐食是由多人创造的),或TikTok将如何产生和分配收入。餐食创作者的名字不会出现在TikTok Kitchen的菜单上。公司没有回应置评请求。
(今日汇率参考:1美元=6.37人民币)