据华尔街日报报道,在供应紧张和成本上升的影响下,鲜花价格飙升,促使各花商发挥创意,想方设法避免在情人节让顾客伤心。
花卉销售商表示,他们正在让对价格敏感的购物者考虑购买不那么传统的情人节花束,包括短茎玫瑰、非红玫瑰或其他类型的鲜花。
行业贸易组织全国零售联合会1月份的调查显示,今年情人节的消费预计将达到239亿美元,有可能达到有记录以来第二高的水平。调查发现,美国人预计将在鲜花上花费23亿美元。
俄勒冈州麦克明维尔的一家花卉和植物店Incahoots的花艺经理凯蒂·希尔德布兰特说:“你买不起110美元的花,我也买不起110美元的花,我可以理解。”该店之前一束12朵的红玫瑰售价80美元,然后在去年年底提价。她说:“我们实际上是在亏本销售玫瑰。”
希尔德布兰特说,相比于2020年,她的商店为长茎红玫瑰支付的批发价格上涨了约30%,其他成本也在增加,包括送货、劳动力和花瓶等花卉相关品的费用,这些商品一直供不应求。她说:“在情人节,我不得不以110美元的价格出售玫瑰,但实际上售价应该是130美元左右。”
花卉批发商也在承受着痛苦。位于新泽西的鲜花批发商DVFlora的采购和电子商务副总裁蒂姆·杜威说,不断上涨的燃料价格意味着,从哥伦比亚和厄瓜多尔空运鲜花到美国并将其运往全美各地的成本会更高。他说,整个行业的红玫瑰批发价格比去年上涨了10%至15%。
他说,该行业仍在从疫情造成的破坏中复苏,疫情初期的封锁削弱了需求,导致许多农民减少了花卉种植。杜威说,需求在2020年下半年恢复,2021年婚礼和活动的恢复使供应紧张并推高了价格。他说:“我们预计,2022年及以后,供应量将更加均衡,这可能有助于降低产品的成本。”
1-800-Flowers.com公司经营着1-800-Flowers和Harry & David等十多个品牌,近几个月来,公司受益于商品价格的上涨,并在其网站上向客户推荐优质产品。
1-800-Flowers首席执行官克里斯·麦肯说,其与种植者和花店的合作关系使其能够为客户提供不同价位的产品,花束价格从40美元到500美元不等,100朵长茎玫瑰的价格约500美元。
麦肯说:“随着成本的上升,我们将继续在我们的品牌中实施有意义的战略定价举措。”
对于那些不会被玫瑰替代品所动摇的购物者来说,UrbanStems公司的红玫瑰花束除了使用标准玫瑰外,还使用了花瓣呈圆形的花园玫瑰,从而以更实惠的价格销售玫瑰。
公司首席执行官戈德曼说:“重点是转变客户思维和让人们感到舒适。只要花是美的,就不一定只需要购买红玫瑰。”
一些大型花卉公司正在对其业务进行调整,以降低价格。FTD LLC首席执行官查理·科尔说,现在一些花束直接从南美的花场采购,减少了劳动力成本的支出。
科尔说,随着情人节的临近,公司还缩减了花束的种类,以便在最后一刻更容易“完成任务”。
58岁的保罗·斯托特牧师今年坚持使用长茎红玫瑰,但他只购买了5束花,而去年他购买了6束。斯托特是华盛顿州埃弗雷特市的牧师和教会学校的执行主任,他说,他通常为员工和教会成员购买玫瑰花,但今年有些人不会得到玫瑰。
他说:“今年我甚至不能给我母亲送花。我应该给她送花,祝福她,但你所花费的那些成本实在是太可笑了。”
(今日汇率参考:1美元=6.36人民币)